มฟล. จัดการอบรมนานาชาติ “Mushrooms: From Wild to Table” ภายใต้โครงการ "FMFC International Training Program" จากเห็ดราพื้นถิ่นสู่งานวิจัยระดับโลก

[English Below] 
มฟล. จัดการอบรมนานาชาติ “Mushrooms: From Wild to Table” ภายใต้โครงการ "FMFC International Training Program" จากเห็ดราพื้นถิ่นสู่งานวิจัยระดับโลก

   ศูนย์ความเป็นเลิศทางด้านการวิจัยเชื้อรา มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (มฟล.) จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการ “Mushrooms: From Wild to Table” ภายใต้โครงการ "FMFC International Training Program" ระหว่างวันที่ 18 – 24 กรกฎาคม 2569 โดยมี ศาสตราจารย์พิเศษ ดร. เควิน เดวิด ไฮด์ หัวหน้าศูนย์ความเป็นเลิศทางด้านการวิจัยเชื้อรา ให้การต้อนรับผู้เข้าร่วมโครงการในวันที่ 18 กรกฎาคม 2569 พร้อมด้วย อาจารย์ ดร. นริษฎา ทองกลาง หัวหน้าโครงการฯ

   การอบรมครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อเผยแพร่องค์ความรู้และสร้างเครือข่าย ในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับการศึกษาความหลากหลายทางชีวภาพ และการใช้ประโยชน์จากเห็ดในระดับนานาชาติ โดยได้รับความสนใจจากนักวิจัย จำนวน 10 คน ที่มาจาก 5 ประเทศ ประกอบด้วย จีน อินเดีย อินโดนีเซีย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์ นับเป็นส่วนหนึ่งของนโยบายของมหาวิทยาลัยในการสนับสนุนความร่วมมือในระดับนานาชาติ พร้อมทั้งส่งเสริมการเรียนรู้ท่ามกลางความหลากหลายในมิติต่าง ๆ  และสร้างความตระหนักเกี่ยวกับความสำคัญของความหลากหลายทางชีวภาพเพื่อการอนุรักษ์อย่างยั่งยืน ผ่านกิจกรรมการเรียนรู้แบบครบวงจร ได้แก่: 
   -การสำรวจและเก็บตัวอย่างเห็ดป่า โดยลงพื้นที่ปฏิบัติจริงในธรรมชาติเพื่อศึกษาสายพันธุ์เห็ดป่า ซึ่งภายในจังหวัดเชียงรายเป็นแหล่งศึกษาที่มีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์
   -การระบุชนิดและจำแนกสายพันธุ์ โดยฝึกปฏิบัติการจำแนกชนิดเห็ดป่า ด้วยวิธีสัณฐานวิทยา (Morphology) และเทคนิคอณูชีววิทยา (Molecular Biology)
   -การเพาะเลี้ยงเห็ดและการประยุกต์ใช้ โดยเรียนรู้ทฤษฎีพร้อมฝึกปฏิบัติจริงในการเพาะเลี้ยงเห็ด เพื่อต่อยอดสู่การนำไปใช้ประโยชน์

   ในการนี้ ศาสตราจารย์ ดร.สุจิตรา วงศ์เกษมจิตต์ รองอธิการบดี ได้เข้าพบกับผู้เข้าร่วมการอบรมครั้งนี้ ในวันที่ 22 กรกฎาคม 2569 ณ อาคารปฏิบัติการเพาะเลี้ยงเห็ดเพื่อการวิจัยและการเรียนรู้ (ภายในบริเวณสวนพฤกษศาสตร์ มฟล.) นับเป็นการต้อนรับอย่างเป็นทางการ และได้กล่าวว่า:

   “ดิฉันมีความยินดีเป็นอย่างยิ่ง ที่ได้ต้อนรับทุกท่านเข้าสู่โครงการฝึกอบรมนานาชาติ "Mushrooms: From Wild to Table" ซึ่งอยู่ภายใต้ "โครงการฝึกอบรมศักยภาพนานาชาติ FMFC" ทั้งนี้ “รา” หรือ “เห็ดรา” นั้น มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อระบบนิเวศของเรา สำหรับพื้นที่ภาคเหนือของประเทศไทย เราได้รับพรแห่งความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายทางชีวภาพอย่างมหาศาล ซึ่งส่งเสริมให้มหาวิทยาลัยของเราเป็นศูนย์กลางสำหรับการศึกษาทางด้านธรรมชาติและการวิจัยด้านเห็ดรา อย่างไรก็ตาม การจะปลดล็อกศักยภาพสูงสุดของทรัพยากรเหล่านี้ จำเป็นต้องอาศัยมากกว่าความพยายามของนักวิจัยภายในท้องถิ่นเพียงลำพัง หากแต่ต้องอาศัยความร่วมมือในระดับสากล ตลอดระยะเวลา 7 วันข้างหน้านี้ ทุกท่านจะได้เจาะลึกทุกขั้นตอนของศาสตร์แห่งเห็ดรา และการอบรมเชิงปฏิบัติการในครั้งนี้ยังเปรียบเสมือนสะพานเชื่อมความร่วมมือ โดยการนำนักวิจัยและผู้ปฏิบัติงานจากประเทศจีน อินเดีย อินโดนีเซีย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์ มาร่วมกันสร้างเครือข่ายนานาชาติที่เข้มแข็งและมีชีวิตชีวา เพื่อร่วมกันขับเคลื่อนงานวิจัยด้านเห็ดราให้ก้าวหน้ายิ่งขึ้นไป”
.
ชมภาพเพิ่มเติม More photo: https://www.facebook.com/share/p/1BiJw77QTw/
……..

MFU Center of Excellence in Fungal Research Hosts International Workshop: "Mushrooms: From Wild to Table"

The Center of Excellence in Fungal Research at Mae Fah Luang University (MFU) hosted the international training workshop "Mushrooms: From Wild to Table" under the "FMFC International Training Program" from July 18 to 24, 2026. Led by Center Head Professor Dr. Kevin David Hyde and Program Leader Dr. Naritsada Thongklang, the hands-on program brought together 10 researchers from China, India, Indonesia, Malaysia, and the Philippines to advance fungal biodiversity research and conservation.

.
Participants engaged in end-to-end field and lab training across Chiang Rai’s bio-diverse landscapes, covering: 
-Field Surveys: Sampling wild mushroom species in local natural habitats
-Species Identification: Practicing morphological and molecular classification techniques
-Cultivation & Application: Translating fungal theory into practical cultivation practices

During an official welcome on July 22 at the Mushroom Cultivation Operation Building, Vice President Professor Dr. Sujitra Wongkasemjit emphasized the importance of cross-border collaboration in unlocking the potential of Northern Thailand's natural resources.

.
"Fungi play a critical role in our ecosystem, and fully leveraging these resources requires international partnership," stated Prof. Dr. Sujitra. "This workshop bridges researchers across Asia to build a vibrant network dedicated to advancing global fungal science."